こんにちは🧖🏿‍♂️

今日は夏のネバネバコンビのご案内です😌

ねばオクラ「へルシエ」とモロヘイヤです。へルシエはベジキングのお客様やスーパーのお客様に「色が薄くて珍しい」と言われ、注目を集めるオクラです😳

水溶性ペクチンが普通のオクラより多く含まれており、収穫するときも手袋しないと手が荒れます。

モロヘイヤは葉っぱがメインになりますが、茎も食べられるように収穫しております。

硬い部分は赤くなっておりますが、白い部分は火を通すと柔らかくなるのでそのまま召しあがれます。へルシエとモロヘイヤを納豆に入れて、ネバネバを楽しむのもアリですね☺️