こんにちは🧑🏿‍🎄

昨日は青シソを使ってシソジュースを作ってみました😌

クエン酸と砂糖、みりんを混ぜて15分間煮詰めてシロップ化。赤シソとは違い、砂糖の色と合わさったべっ甲色に仕上がりました。

甘さは意外とあっさりしてて、酸味と香りがほどよい、夏の珍味が出来上がりました☺️